Realiza la UAT Carrera con Causa 5k en ciudad Victoria

Organiza la UAT con éxito el evento deportivo en beneficio del Banco de Alimentos, efectuado en el marco de las actividades por el Día Internacional del Deporte Universitario. La Universidad Autónoma de Tamaulipas realizó con éxito la “Carrera con Causa 5k UAT 2022”, evento que se desarrolló en el marco de las actividades organizadas por la casa de estudios en ciudad Victoria, con motivo del Día Internacional del Deporte Universitario. Alrededor de 600 corredores tomaron parte en la actividad deportiva efectuada este sábado 24 de septiembre, quienes desde temprana hora se dieron cita en el Centro Universitario de Victoria. La Carrera con Causa 5k UAT 2022 se organizó en las categorías varonil y femenil, con punto de salida y meta en el camellón de acceso al centro universitario, cuyo recorrido comprendió cinco kilómetros por avenida del estudiante, paseo Méndez y avenida Francisco y Madero (calle 17). La convocatoria fue para estudiantes, docentes y trabajadores de la Universidad, así como también estuvo abierta a la participación de todo el público en general, con la participación de niños y alumnos de diversas instituciones educativas de la localidad. El propósito de la actividad fue recolectar alimentos no perecederos y entregarlos a la organización benéfica Banco de Alimentos, y coadyuvar así con uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 20/30, que se refiere a Hambre Cero. A nombre del C.P. Guillermo Mendoza Cavazos, Rector de la Universidad Autónoma de Tamaulipas, el Mtro. Mauricio Pimentel Torres, Secretario de Vinculación, presidió el evento deportivo y agradeció a los participantes por su respuesta a la convocatoria de esta carrera con causa, que busca apoyar labores altruistas y de beneficio social, además de promover la práctica del deporte y la sana convivencia. Con la asistencia también del C.P. Oscar Garza Pérez, Director de Deportes UAT, de Directores y Directoras de las Facultades y Unidades Académicas del campus Victoria, se llevó a cabo la premiación de los ganadores. El primer lugar de la categoría femenil, Sofía García; el segundo lugar fue para Ángela Scot; y el tercer lugar se lo llevó Lisa Díaz. En la categoría varonil, el primer lugar fue para Adán Ledezma, el segundo lugar correspondió a Diego Moreno y el tercer lugar fue para Iker Azúa. Con motivo también del Día Internacional del Deporte Universitario (que se celebra el 20 de septiembre, proclamado por la UNESCO en el 2016), la UAT montó una exhibición de disciplinas en el Gimnasio Multidisciplinario y organizó encuentros entre sus facultades y unidades académicas, de futbol soccer, basquetbol, voleibol de playa, futbol bardas, softbol y tochito, actividad que se desarrolló en las diferentes instalaciones y espacios deportivos del Centro Universitario de Victoria.

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Desarrolla la UAT alternativa para la producción de pigmentos naturales

Desarrolla la UAT alternativa para la producción de pigmentos naturales

Ciudad Victoria, Tamaulipas.-Investigadores de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) han desarrollado una propuesta innovadora y sostenible orientada al aprovechamiento de residuos vegetales para la obtención de pigmentos naturales. 

En respuesta a la creciente preocupación por los impactos negativos de los productos sintéticos en la salud humana y el medio ambiente, esta iniciativa se presenta como una alternativa ecológica y económicamente viable, ofreciendo soluciones aplicables a diversas industrias, como la alimentaria, textil y artística.

El equipo de investigación de la Facultad de Ingeniería y Ciencias de la UAT, liderado por Edmar Meléndez Jaramillo, Laura Sánchez Castillo, Ma. Teresa de Jesús Segura Martínez y Rafael Delgado Martínez, destaca que los residuos agrícolas como cáscaras, hojas, tallos y raíces contienen compuestos útiles para producir pigmentos naturales de diferentes colores. 

Entre los más comunes se encuentran los pigmentos verdes de la espinaca, rojos de la remolacha, morados de la col morada y amarillos del azafrán, todos ellos con propiedades antioxidantes y antibacterianas.

Detallan que, el proceso de extracción de los pigmentos es sencillo y accesible. Las plantas se desinfectan, se deshidratan a temperaturas controladas y luego se muelen para obtener los pigmentos, los cuales pueden utilizarse en alimentos, acuarelas o textiles. 

Esto –añaden– abre un abanico de posibilidades tanto para la industria como para los consumidores conscientes del medio ambiente.

Los investigadores también proponen que otras fuentes menos convencionales, como ciertos insectos y minerales, pueden ser utilizadas para obtener pigmentos naturales. Un ejemplo de esto es la grana cochinilla, que se utiliza para obtener tonalidades rojas, o las arcillas rojas para crear pigmentos marrones.

Esta investigación busca replantear antiguas técnicas de extracción de pigmentos y promover una economía circular que maximice el aprovechamiento de los recursos agrícolas.

Además de ser más seguros y sostenibles, los pigmentos naturales no requieren productos químicos sintéticos en su producción, lo que evita la contaminación. Al mismo tiempo, permiten aprovechar recursos que de otro modo se desperdiciarían, otorgándoles un valor económico adicional.