Intensifica Salud acciones de prevención y fomento sanitario para evitar enfermedades

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Las altas temperaturas pueden llegar a provocar serios daños a la salud a causa de las enfermedades gastrointestinales, que de no ser tratadas a tiempo generan una deshidratación y ponen en riesgo la vida de las personas.

Así lo informó, el secretario de Salud, Vicente Joel Hernández Navarro, quien señaló que factores como la falta de higiene al preparar los alimentos, consumirlos en mal estado o tomar el agua de fuentes no formales, pueden ser causas para que se presenten las enfermedades de este tipo y sobre todo las que están asociadas al calor.

Dijo que en esta temporada se presenta un marcado incremento de enfermedades gastrointestinales, registrando un promedio de 13 mil casos mensuales en las unidades de salud y son las altas temperaturas lo que favorece la descomposición de los alimentos y provoca la proliferación de microorganismos.

“Para reducir los riesgos y daños a la salud de la población por exposición a temperaturas ambientales extremas, programas como epidemiología, salud integral del niño, COEPRIS y promoción de la salud, refuerzan e intensifican las acciones de prevención, vigilancia, control, atención y de fomento sanitario para disminuir los casos”, destacó.

Por último, recomendó la población a incrementar las medidas higiénicas al preparar y consumir los alimentos, mantenerlos en conservación adecuada y evitar consumirlos en la vía pública; y en caso de que el agua no tenga una red de abastecimiento confiable hay que hervirla para su consumo.

Impulsan la creación del Centro Integral de Producción de Carne de Calidad en Tamaulipas

Impulsan la creación del Centro Integral de Producción de Carne de Calidad en Tamaulipas

Con el firme propósito de transformar la industria pecuaria de la región, la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) y el Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Rural, dan avance al proyecto para la creación del Centro Integral de Producción de Carne de Calidad.

En seguimiento a estas acciones, el rector de la UAT, Dámaso Anaya Alvarado y el subsecretario de Desarrollo Pecuario y Forestal, Cuauhtémoc Amaya García, presidieron una mesa de trabajo para consolidar esta alianza estratégica que busca evolucionar el modelo actual del sector, permitiendo que Tamaulipas transite de la exportación de ganado en pie a la comercialización de carne con mayor valor agregado, fortaleciendo la economía local y la competitividad de los productores.

Como parte fundamental del acuerdo, la UAT pondrá a disposición la infraestructura del rastro de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ). La máxima casa de estudios será responsable de etapas clave del proceso, que incluyen el corte, deshuese y empaque, asegurando estándares de alta calidad en el producto final.

Durante el encuentro, los equipos técnicos trabajaron en la integración de la información necesaria para consolidar el proyecto ejecutivo. En este proceso se contó con la participación de Humberto Arroyo Silguero, responsable del Proyecto "CarneTam" por parte del Gobierno del Estado.

A la reunión asistieron también, por parte de la UAT, el titular de la Dirección General Técnica, José Roberto Campos Leal y el jefe de la Oficina de la Rectoría, Miguel Ángel Guevara Guerrero. En representación de la Secretaría de Desarrollo Rural, participaron Eduardo Esteban Maraboto Martínez, director de Extensionismo Pecuario y Forestal, y el coordinador general de la misma área, Rigoberto López Zavala.

Con estas acciones, el Gobierno de Tamaulipas y la UAT refrendan su compromiso con la innovación alimentaria y el desarrollo sostenible del campo tamaulipeco.