Ruta Gastronómica de las Cantinas de Tradición: un recorrido por la historia viva de Tampico

Tampico, Tamaulipas.- La Secretaría de Turismo de Tamaulipas invita a disfrutar de la Ruta Gastronómica de las Cantinas de Tradición, una experiencia que puede vivirse en Tampico. Esta ruta fue galardonada en enero de 2025 con el prestigioso Premio Excelencias Turísticas, durante FITUR 2025, en Madrid, España.

Benjamín Hernández Rodríguez, secretario de Turismo, señaló que esta ruta representa mucho más que un recorrido por cantinas tradicionales, ya que permite a las y los visitantes conocer parte de la historia y la identidad de Tampico a través de su gastronomía.

Durante el recorrido pueden degustar platillos emblemáticos como las jaibas rellenas, la tostada de mariscos, la jaiba a la Frank y la cazuela de mariscos, entre otras especialidades que distinguen la cocina del sur de Tamaulipas.

“Te invitamos a vivir la Ruta Gastronómica de las Cantinas de Tradición, un recorrido que no solo alimenta el cuerpo, sino que revive la historia y el carácter de Tampico”, señaló el funcionario estatal.

“Se trata de un recorrido por el corazón de la tradición tamaulipeca, donde la mayoría de estos establecimientos emblemáticos se especializan en jaiba, camarón, pulpo, ceviches, tostadas, empanadas y cazuelas, recetas que se han preservado y perfeccionado durante décadas”, refirió.

Los establecimientos donde se puede disfrutar de esta experiencia son: La Sevillana, Bar Cosmopolita, Salón Madrid, El Puerto, La Copa de Oro, El Royal, El Guante Blanco, El Porvenir, Cheto’s y Nueva Generación.

El secretario de Turismo dijo que, además de atraer visitantes, esta ruta tiene como propósito preservar y revitalizar estos establecimientos emblemáticos, considerados parte del patrimonio gastronómico y cultural de Tampico.

«Mientras recorres el centro histórico, no solo disfrutas de su gastronomía, te conectas con la historia viva del puerto y dejas que Tamaulipas te enamore de verdad. Esta es la riqueza gastronómica que solo puede disfrutarse en el hermoso puerto de Tampico, donde Tamaulipas seguro te enamora», concluyó Hernández Rodríguez.

Tampico, Tamaulipas.- Los proyectos que impulsa la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, como lo son el Arco Carretero Golfo de México y un nuevo puente sobre el río Pánuco, serán un nuevo detonante para el desarrollo económico y el bienestar de Tampico, aseguró el gobernador Américo Villarreal Anaya.

Ante miles de tampiqueños y tampiqueñas presentes en el mensaje a la población con motivo de los dos años de gestión de la presidenta municipal Mónica Villarreal Anaya, el gobernador también anunció la renovación del Fideicomiso por 100 millones de pesos para atender la problemática de los hundimientos en la red de alcantarillado.

Además, confirmó la apertura de una escuela preparatoria, respondiendo a una petición que planteó el gremio de las despicadoras.

«Estos Gobiernos de la Transformación queremos seguir avanzando con bienestar, que nadie se quede afuera, que tengamos justicia social y mejor oportunidad para todos. Y creo que vamos por un buen camino y es ostensiblemente que ahora estamos mejor», afirmó.

Indicó que los grandes proyectos a nivel federal, con la gran visión de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, confirman que siempre ha estado pendiente de Tamaulipas.

Mencionó el proyecto carretero más importante en la historia de México, una supercarretera de cuatro carriles que saldrá de la capital del país, pasará por Tuxpan y llegará a Tampico para después seguir hasta la frontera del estado.

Además, las y los tampiqueños tendrán un segundo puente sobre el río Pánuco para el traslado de la carga que se espera que va a circular por esta región y que no tenga que entrar por el centro de Tampico.

En el evento se informó que en los últimos cuatro años en Tampico la inversión con recursos federales y estatales es del orden de los 9 mil 534 millones de pesos, mientras que el estado ha destinado 610 mdp para obra pública, incluyendo 220 mdp para infraestructura hidráulica y 210 mdp en vialidades.

«Quiero decirles que su presidenta municipal, con cierta confianza que tiene, es una gestora incansable para atraer oportunidades y beneficios a esta comunidad tampiqueña que quiere y ama entrañablemente y que la tiene como una condición de muy alta responsabilidad para cumplir con ustedes», mencionó el gobernador.

En su mensaje, la presidenta municipal, Mónica Villarreal, aseguró que hoy Tampico se suma con orgullo al gran concierto de logros de Tamaulipas, «lo hacemos acompañando el proyecto que impulsa con profundo sentido humanista nuestro gobernador, el doctor Américo Villarreal Anaya», dijo.

«Desde nuestra ciudad contribuimos también al proyecto de transformación nacional que encabeza con determinación y soberanía nuestra presidenta de México, la doctora Claudia Sheinbaum Pardo», agregó.

Mónica Villarreal destacó que Tampico tiene orden, avanza, se transforma y tiene rumbo, porque gobernar, dijo, es escuchar, atender, resolver y, sobre todo, servir.

«Nuestro propósito es demostrar con resultados que es posible tener un gobierno distinto, empático, que escucha y mejora la vida de la gente», manifestó.

Con este informe, el gobernador de Tamaulipas terminó su recorrido por los municipios del sur del estado y este miércoles estará presente en la presentación de los resultados del segundo año de gobierno de las alcaldesas de Villagrán y Mainero.

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