Conoce el Top 10 de los sabores que enamoran de Tamaulipas: Secretaria de Turismo

Conoce el Top 10 de los sabores que enamoran de Tamaulipas: Secretaria de Turismo

Del mar a la sierra, los platillos que enamoran el paladar y deleitan a los visitantes de un estado que lo tiene todo

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Desde el norte hasta el sur y en cada rincón del centro de Tamaulipas, cada región de nuestra entidad ofrece sabores únicos que cuentan la historia de nuestra tierra, del mar y de nuestra gente, con lo que Tamaulipas seguro te enamora.

La Secretaría de Turismo de Tamaulipas te presenta los 10 Sabores Imperdibles que no puedes dejar de probar: Torta de la Barda, Asado de Puerco, Enchiladas Tultecas, Tamales de Venado, Jaiba Rellena, Carne a la Tampiqueña, Chochas, Cabrito, Machacado y Flautas de Harina con una gran variedad de guisos.

Benjamín Hernández Rodríguez, secretario de Turismo en Tamaulipas destacó que son los platillos más emblemáticos de la entidad, desde la suculenta torta de barda en la zona sur del estado, el sabroso asado de puerco, entre otros platillos más, que deleitan a las mujeres y hombres que visitan la entidad, ya sea locales, nacionales o extranjeros.

Así como las chochas, muy tradicionales en la región centro, Jaumave, Bustamante, Tula, Palmillas y Miquihuana, entre otros municipios más, como Ciudad Victoria, el cuál es platillo de temporada arraigado en familias tamaulipecas.

Las enchiladas tultecas, uno de los sabores que ofrece el pueblo mágico de Tula a sus visitantes y que se replica en ferias, eventos del estado y en los tianguis turísticos, refirió el funcionario estatal.

Además del tradicional, asado de puerco, que en el municipio de Hidalgo, se puede degustar en la visita de turismo religioso a la Virgen de El Chorrito, entre otros platillos más, que deleitan el paladar de quienes nos visitan, concluyó Hernández Rodríguez.

Destaca la UAT como sede regional de ExpoCiencias Tamaulipas 2026

Destaca la UAT como sede regional de ExpoCiencias Tamaulipas 2026

La Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) reafirmó su papel como promotora de la ciencia, la innovación y el desarrollo tecnológico al participar como sede regional del Certamen Estatal de Creatividad e Innovación Tecnológica ExpoCiencias Tamaulipas 2026, organizado por el Consejo Tamaulipeco de Ciencia y Tecnología (COTACYT).

En la fase regional, correspondiente a Ciudad Victoria, brinda cobertura a participantes de municipios como Padilla, San Carlos, Hidalgo, Mainero, Villagrán, Soto la Marina, Güémez y Casas; asimismo, participó también en la organización de la sede regional de El Mante, atendiendo proyectos provenientes de municipios del sur del estado.

En esta etapa, docentes y estudiantes concursan con proyectos enfocados en innovación, desarrollo tecnológico, impacto social y divulgación científica, reafirmando el compromiso institucional con la formación integral y el impulso al conocimiento aplicado.

En la apertura del evento, realizado en el Gimnasio Multidisciplinario de Victoria, asistió, en representación del rector Dámaso Anaya Alvarado, la encargada del despacho de la Secretaría de Investigación y Posgrado, Evelia Reséndiz Balderas, acompañada de la directora de la Facultad de Comercio y Administración Victoria, Mónica Sánchez Limón.

En este marco, el director general del COTACYT, Julio Martínez Burnes, reconoció el respaldo de la UAT para el desarrollo de las actividades regionales como sede organizadora en Ciudad Victoria y Mante, además de contribuir mediante docentes, investigadores y evaluadores universitarios que fortalecen la calidad académica y la transparencia del certamen.

La ExpoCiencias Tamaulipas 2026 ha registrado alrededor de 750 proyectos en todo el estado, cifra superior a la edición anterior, reflejando el creciente interés por fortalecer la investigación, la creatividad y la innovación tecnológica.

Los proyectos seleccionados en las ocho regiones avanzarán a la etapa estatal, programada del 23 al 25 de septiembre, en Ciudad Victoria. En este evento se elegirán las propuestas que representarán a Tamaulipas en la ExpoCiencias Nacional 2026.